已发布
T/GXDSL 114—2025
富硒螺蛳粉第5部分：食品安全要求
基本信息
标准编号T/GXDSL 114—2025
国家计划号
标准类型
提案主体会员单位提案
牵头单位广西产学研科学研究院
归口单位广西电子商务企业联合会
起草单位广西产学研科学研究院、广西研科院高新技术有限公司、广西研科院传媒有限公司、遇龙宝(广西)科技有限公司、广西农业职业技术大学、广西汐柯农业科技有限公司、广西大学、广西壮族自治区林业科学研究院、广西逸心农业科技有限公司、广西财经学院、广西潇烔农业科技有限公司
主要起草人庄文斌、叶华林、黄熙宇、包奇、林婧、黄位铭、王爱勤、苏天明、马仟思、赵西超、张容锋
立项日期2025-10-05
发布日期2025-12-05
标准周期2025-12-05 ~ 2026-03-05
重复率0%
应用领域
本部分规定了富硒螺蛳粉的食品安全要求，包括硒含量安全限量、微生物指标、污染物限量、食品添加剂使用、农药残留限量等内容。适用于预包装富硒螺蛳粉产品的安全生产和质量控制。本部分在普通螺蛳粉食品安全标准基础上，特别针对富硒特性补充了硒含量安全限量要求。微生物指标要求菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群≤30MPN/100g，致病菌不得检出。食品添加剂使用严格遵循GB2760规定，禁止超范围、超限量使用防腐剂、色素等添加剂。
行业现状
农业面源污染治理和耕地质量保护已成为生态文明建设的重要内容，绿色生产技术推广迫在眉睫。水土资源约束趋紧要求农业生产方式向节水节肥节药方向转变，配套技术标准亟待跟上。在富硒螺蛳粉第领域，当前行业实践中普遍存在操作流程不统一、质量参差不齐、缺乏系统化指导等问题，各相关方对规范化管理的呼声日益强烈。当前该领域正处于从经验驱动向标准驱动转变的关键过渡期，亟需建立系统化的技术规范体系。建立与行业实践紧密结合的规范化技术标准，对于引导行业健康有序发展、提升整体服务质量具有重要意义。
立项背景
暂无内容
预期效益
暂无内容