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T/GXDSL 124—2025
加工过程硒损失率测定方法
基本信息
标准编号T/GXDSL 124—2025
国家计划号
标准类型
提案主体会员单位提案
牵头单位广西产学研科学研究院
归口单位广西电子商务企业联合会
起草单位遇龙宝(广西)科技有限公司、广西壮族自治区农业科学院、广西大学、广西农业职业技术大学、百色市粮油质量检验中心、广西民族大学、广西财经学院、广西衍知智能科技有限公司、南宁皓惟科技有限公司、广西潇烔农业科技有限公司、广西禾之桂农业科技有限公司
主要起草人叶华林、黄熙宇、包奇、严华兵、段程芬、谢品、薛永平、周卫、祝凡、黄子铭、黄位柱、张容锋、马仟思
立项日期2025-10-12
发布日期2025-12-12
标准周期2025-12-12 ~ 2026-03-12
重复率0%
应用领域
本部分规定了加工过程硒损失率测定的术语定义、方法原理、仪器设备、样品制备、测定步骤、结果计算、质量控制等技术要求。适用于粮食、果蔬、畜禽产品等富硒农产品在加工过程中硒损失率的测定，包括热加工、机械加工、贮藏加工等不同加工方式。根据2024年全国富硒食品加工数据统计，执行本标准的硒损失率测定结果相对标准偏差≤8%，加标回收率85%-105%，方法重复性≤5%，再现性≤10%。本部分要求采用同位素稀释-电感耦合等离子体质谱法（ID-ICP-MS）作为基准方法，准确测定原料、中间产品和最终产品中的总硒含量和硒形态分布，从而精确计算各加工环节的硒损失率。质量控制要求包括方法空白、过程空白、加标回收、平行样测定等，确保测定结果的准确性和可靠性。所有测定数据保存期限不少于5年，实现全过程可追溯。
行业现状
乡村振兴战略的全面推进为农业标准化工作提供了新的发展机遇和更高要求。农产品品牌化建设和优质优价机制的形成需要统一的质量分级标准和检测方法体系支撑。在加工过程硒损失率测定方法领域，当前行业实践中普遍存在操作流程不统一、质量参差不齐、缺乏系统化指导等问题，各相关方对规范化管理的呼声日益强烈。市场需求的快速增长与供给侧标准化水平不足之间的矛盾日益突出，成为制约行业高质量发展的主要瓶颈。通过标准化的技术规范引领行业创新发展，有助于形成可复制、可推广的最佳实践，促进产业链协同提升。
立项背景
暂无内容
预期效益
暂无内容